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어썸 디저트 플랜트

어썸 디저트 플랜트 사진
Awesome Dessert Plant
최고의 맛과 품질을 자랑하는 투썸플레이스의 디저트를 만듭니다.

어썸 디저트 플랜트는 2010년 뉴욕 치즈케이크를 시작으로 투썸플레이스의 디저트를 양산해오고 있습니다. 무스, 치즈, 쉬폰, 생크림 케이크 등 다양한 유형의 케이크를 하루에 약 2만여 개의 생산이 가능하도록 전문화된 생산시스템을 갖추고 있습니다.

떠먹는 티라미수, 레드 벨벳, 뉴욕 치즈와 같은 투썸플레이스 대표 케이크의 원활한 생산을 위한 흐름 생산 체계부터, 다양한 타입의 신제품 및 시장 트렌드 품목의 맞춤식 생산을 위한 Cell 라인별 생산 체계를 구축하여 고객이 다양한 투썸의 디저트를 경험할 수 있도록 운영하고 있습니다.

또한, 프로세스별 공정관리 시스템을 통해 품질을 체계적으로 관리하고, 원료와 제품에 대한 철저한 분석 및 전문 QA의 엄격한 품질관리로 클레임 제로화를 추구하며, HACCP 인증을 적용한 위생적이고 안전한 제품을 생산하고 있습니다.

그 밖에 생산성 향상과 식품 안전 강화를 위해 기술개발과 투자를 끊임없이 지속하고 있습니다. 앞으로도 가맹점주와 고객을 위한 최고의 제품을 적시에 공급할 것입니다.